Live Cooking

Live Cooking bij Ellens in Zelhem proeft u niet alleen maar beleeft u ook! Terwijl u de heerlijkste gerechten kiest van het buffet, bereidt onze kok live de lekkerste warme gerechten voor u. Wordt het vlees of vis? Aan het buffet maakt onze kok uw gerecht zoals u dat wenst.

Vanaf 25 personen, kleinere groep op aanvraag   

Live Cooking Buffet

Voorgerechten

  • Stokbrood met kruidenboter basilicummayonaise
  • Huisgemaakte rundvleessalade
  • Carpaccio met oude kaas en zongedroogde tomaatjes
  • Salade met lauwwarme geitenkaas en honing
  • Visplateau met huisgerookte zalm, forel en haring*
  • Meloen met serranoham

* tegen een meerprijs kunt u paling toevoegen aan het visplateau

Hoofdgerechten

Keuze uit 4 vlees- of vissoorten, enkele mogelijkheden:

  • Kalfsentrecote
  • Hertenbiefstuk
  • Reebiefstukjes
  • Tournedos of varkenshaasmedaillons
  • Zeebaars
  • Gamba’s
  • Zalmfilet

De vier verschillende soorten vlees of vis worden voor u door de kok aan het buffet gebakken. De keuze is afhankelijk van het seizoen. Uw vlees of vis krijgt een bijpassende saus.

Bijgerechten en Salades

  • Gebakken aardappelen met spek en ui
  • Friet met mayonaise
  • Warme seizoensgroenten
  • 2 soorten rauwkost van het seizoen
  • Gemengde salade met tomaat, komkommer, rode ui en mosterddressing

Tussengerecht optioneel

Het ‘live cooking’ buffet is uit te breiden met een huisgemaakte soep als tussengerecht. Deze wordt voor u en uw gasten geserveerd aan tafel.

Live Cooking Buffet
€ 29,50 p.p.

Desset Buffetten

Dessert ‘Heerlijk’
€ 6.00 p.p.

  • Diverse bavaroises
  • Huisgemaakte ijstaart
  • Pannacotta
  • Verrassing van onze patissier

Dessert ‘Genieten’
€ 7.50 p.p.

  • bavaroises
  • Huisgemaakte ijstaart**
  • Pannacotta
  • Chocolade mousse
  • Verrassing van onze patissier

Chocoladefontein
€ 7.50 p.p.

  • Verschillende soorten vers fruit o.a. aardbeien, bananen, meloen, appel en ananas
  • Marshmallows
  • Koekjes

Drank Arrangementen

Een drank arrangement omvat 4 uur en is alleen mogelijk in combinatie met eén van onze buffetten of diners in onze zalen.

Drank Arrangement 1

Koffie/thee met gebak
Ontvangst

Onbeperkt consumpties**

Koffie/thee met bonbon
Afsluiten 

Drank Arrangement 1
€ 19,50 per persoon

Drank Arrangement 2

Prosecco en een amuse
Ontvangst

Onbeperkt consumpties**

‘After Dinner koffie’: koffie/thee met huisgemaakte lekkernijen
Afsluiten

Drank Arrangement 2
€ 23,50 per persoon

** Drank naar keuze: onbeperkt frisdrank, bier, binnenlands gedistilleerd en heerlijke wijn (prijzen zijn inclusief bediening)