Wildmenu

Voor

GALANTINE VAN FAZANT, GEZOUTEN CITROENCRÈME, RADIJS

Tussen

DUBBELGETROKKEN WILDBOUILLON

Hoofd

HERTENBIEFSTUK, PARELGORT, AARDPEERCRÈME, POMPOEN, GEMBERKORST, WILDJUS

OF

FAZANT, KASTANJEPUREE, GECARAMELISEERDE APPEL, ZUURKOOL, COGNACSAUS

Dessert

POMPOEN DONUT-CAKE, SPECERIJENGANACHE, KOFFIECRUMBLE, KARNEMELKROOMIJS, POMPOENCOMPOTE

3 GANGEN
€ 38,50

4 GANGEN
€ 42,50

 

Bekijk ook onze à la carte wildkaart.. 

Direct reserveren

Ik wil op de hoogte blijven van Ellens activiteiten

Wolters poelier, Harreveld

De Achterhoek is een mooie streek met het beste wild van Nederland! Dit komt mede door de verscheidenheid aan planten en kruiden in de Achterhoek. Voor het wild is Wolters Poelier afhankelijk van jagers uit de Achterhoek en grensgebied Duitsland. Jagers kunnen het wild 24/7 afleveren bij Wolters Poelier in de speciaal ingerichte koelcel.

Hierdoor wordt het wild snel teruggekoeld wat ten goede komt aan de kwaliteit.