Hoofdgerechten


Hoofdgerechten Vis

   
     

Skreifilet geserveerd op inktvisrisotto, met een saus van witte wijn en dragon. € 22.50

 

 

    

Red snapperfilet, gelegd op courgette, paprika en chorizo, hierbij een saus van gerookte knoflook. € 23.50

 

 

     

Hoofdgerechten Vlees

   
     

Varkenshaas gevuld met salami,sjalotjes en champignons geserveerd met saus van grove mosterd. € 21.50

 

 

 

   

Schnitzel gelegd op boerengarnituur begeleid door een Stroganoffsaus. €18.75

 

 

Tournedos van Iers rund geserveerd met een pepersaus. € 32.50

 

Kalfslever met gebakken ui, spek en Madeirasaus. € 22.50

 

Rosé kalfsoesters met noten-kruidenkorst op pastinaakpuree, met een saus van rode port sjalot. € 23.50

 

   
 

 

Smoks Hanne stoofpotje, ouderwets gaar rundvlees (draadjesvlees) in een saus met spek, ui en champignons. €20.75

 

 

Filet van wild konijn, gelegd op geplukte bout, en geserveerd met een saus van gorgonzola . € 24.50

 

   
 

 

Pittige combinatie van gamba's en kip afgeblust met een pikante saus. €19.50